Esporgel

De Portugal para o mundo

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Pota inteira

Nome científico: Dosidicus gigas (também pode ser chamada Potra, Potra gigante ou Pota gigante), zona captura Oceano Pacifico

Illex argentinus (também pode ser chamada Potra), zona captura Oceano Atlântico Sudoeste FAO 41

Illex ilecebrosus (também pode ser chamada Potra), zona captura Atlântico Centro-Este FAO 34, Atlântico Centro-Oeste  FAO 31, Atlântico Noroeste FAO 21

Nototodarus sloani (também pode ser chamada Pota da Nova Zelândia), zona captura Oceano Pacifico

Todarodes sagittatus (também pode ser chamada Potra), zona captura Atlântico Centro-Este FAO 34, Atlântico Noroeste FAO 21, Atlântico Nordeste FAO.

Apresentação:  Inteira, argolas, cabeças (tentáculos) , filete (manto)e tubo.

Temperatura do produto deverá ser de -18ºC
Temperatura de armazenamento deverá andar entre -18ºC a -25ºC
Temperatura de transporte produto deverá andar entre -15ºC e -25ºC

Conselhos de utilização:
- Não voltar a congelar após a descongelação
- Descongelar a temperaturas de refrigeração (2 a 8 ºC).
- Consumir após tratamento térmico
- Manter ao abrigo de luz directa


Na Rotulagem deve estar em português impressa na caixa e/ou etiqueta deverá constar:
- Identificação do produtor
- Zona de captura
- Identificação do produto e espécie
- Data de validade
- Lote
- Número de controlo veterinário