Esporgel

De Portugal para o mundo

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Tamboril

Nome científico: Lophius budegassa (também pode ser chamado Tamboril Preto), zona captura Atlântico Noroeste FAO 21, Atlântico Nordeste FAO. Lophius litulon, zona captura Oceano Pacifico

Lophius piscatorius (também pode ser chamado Panadeira), zona captura Atlântico Nordeste FAO 27.

Lophius vomerinus, zona captura Atlântico Sudeste FAO 47 e no Oceano Indico.

Apresentação: Inteiro, inteiro descabeçado eviscerado com ou sem pele.

Temperatura do produto deverá ser de -18ºC
Temperatura de armazenamento deverá andar entre -18ºC a -25ºC
Temperatura de transporte produto deverá andar entre -15ºC e -25ºC

Conselhos de utilização:
- Não voltar a congelar após a descongelação
- Descongelar a temperaturas de refrigeração (2 a 8 ºC).
- Consumir após tratamento térmico
- Manter ao abrigo de luz directa


Na Rotulagem deve estar em português impressa na caixa e/ou etiqueta deverá constar:
- Identificação do produtor
- Zona de captura
- Identificação do produto e espécie
- Data de validade
- Lote
- Número de controlo veterinário